mijoté de poulet pommes de terre et carottes

Ingrédients

• 500 g pommes de terre
• 200 g carottes
• 600 g escalopes de poulet
• 1 cube de bouillon
• 500 ml eau
• 75 ml huile
• 1 oignon
• 2 gousse ail
• 60 g tomates concassées

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l'oignon et l'ail, pelés et coupés en morceaux. Hachez en Vitesse 12 pendant 30 secondes.

Étape 2

Réglages : Ultrablade – Manuel P – Vitesse 12 – 30 s.

Étape 3

Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l'huile d'olive et démarrez le Programme.

Étape 4

Réglages : Melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.

Étape 5

Ajoutez la viande en morceaux, puis démarrez le Programme, sans le bouchon.

Étape 6

Réglages : Melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.

Étape 7

Ajoutez les tomates, le cube de bouillon, l'eau, les pommes de terre et les carottes pelées et coupées en morceaux puis démarrez le Programme, sans le bouchon.

Étape 8

Réglages : Melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 45 min.

Conseils

Vous pouvez adapter la taille des morceaux de légumes selon la texture souhaitée et ajuster l’assaisonnement en fin de cuisson.