Découvrez la douceur des mini-madeleines au miel corse préparées avec votre Companion Moulinex. Ces petites douceurs moelleuses sont idéales pour le goûter ou un dessert léger, révélant subtilement les saveurs du miel corse. Parfaites pour partager un moment de gourmandise entre amis ou en famille, ces mini-madeleines se réalisent facilement avec votre robot, offrant toujours un résultat délicat.
Ingrédients
- 250g Beurre
- 6 Oeufs
- 20cl Miel corse du maquis
- 10g Levure chimique
- 150g Sucre de canne complet
- 10g Sucre vanillé
- 250g Farine de blé
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 130 °C – 3 min – V5.
Étape 3
Verser le miel, le sucre et le sucre vanillé
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 130 °C – 1 min – V6.
Étape 5
Rajouter les œufs, la farine et la levure
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – pate-p3 – 4 min.
Conseils
Un temps de repos de quelques minutes avant service peut améliorer le résultat.
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel
-
Pate P3
Recettes de Brice RC
Dahl de lentilles corail, coco curry au Companion
Préparez un dahl de lentilles corail au Companion : lait de coco, curry, cuisson douce et texture fondante pour un plat…
Saucisson Brioché au Companion
Préparez un saucisson brioché au Companion : pâte levée moelleuse, saucisse bien enrobée, façonnage précis et cuisson p…
Pâtes à la Carbonara (Ricca) au Companion
Préparez des pâtes Carbonara Ricca au Companion : lardons rissolés, spaghetti cuits au bol et liaison finale au jaune p…
Autres recettes
Risotto petits pois et jambon
Réalisez un risotto aux petits pois et jambon au Companion : cuisson maîtrisée, riz arborio fondant et garniture savour…
Paupiettes express
Des paupiettes de veau cuisinées rapidement au robot Companion Moulinex, mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’es…
Crème de lentilles au lard
Soupe onctueuse de lentilles du Puy au lard fumé, préparée facilement au robot Companion Moulinex avec cuisson guidée e…