Avec le Companion Moulinex, Œufs au lait trouve facilement sa place dans les idées de repas simples et efficaces. La recette permet d'obtenir un plat maison pratique pour le midi comme pour le soir.
Ingrédients
- 1l Lait 1/2 écrémé
- 1 Gousse de vanille
- 6 Œufs entiers
- 120g Sucre en poudre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°.
Étape 2
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur et mettre le tout dans le bol avec le lait et chauffer 10 min à 90° vitesse 2. Réserver et laisser tiédir un peu.
Étape 3
Réglages : batteur – manuel – 10 min – V2.
Étape 4
Mettre dans le bol le sucre et les œufs et mixer à nouveau 30 sec/vitesse 6.
Étape 5
Réglages : batteur – manuel – V6.
Étape 6
Ajouter le lait et mixer 30s à vitesse 6.
Étape 7
Réglages : batteur – manuel – V5.
Étape 8
Verser dans un plat à four et enfourner 45 à 50 minutes à 150°. Placer au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de consommer.
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche pour une texture onctueuse et gourmande.
Infos
-
Batteur
-
Manuel
Recettes de Brice RC
Dahl de lentilles corail, coco curry au Companion
Préparez un dahl de lentilles corail au Companion : lait de coco, curry, cuisson douce et texture fondante pour un plat…
Saucisson Brioché au Companion
Préparez un saucisson brioché au Companion : pâte levée moelleuse, saucisse bien enrobée, façonnage précis et cuisson p…
Pâtes à la Carbonara (Ricca) au Companion
Préparez des pâtes Carbonara Ricca au Companion : lardons rissolés, spaghetti cuits au bol et liaison finale au jaune p…
Autres recettes
Risotto petits pois et jambon
Réalisez un risotto aux petits pois et jambon au Companion : cuisson maîtrisée, riz arborio fondant et garniture savour…
Paupiettes express
Des paupiettes de veau cuisinées rapidement au robot Companion Moulinex, mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’es…
Crème de lentilles au lard
Soupe onctueuse de lentilles du Puy au lard fumé, préparée facilement au robot Companion Moulinex avec cuisson guidée e…