One Pot Pasta saumon épinards

Name: One Pot Pasta saumon épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g pâtes farfalles; 125 g épinards frais; 150 g saumon fumé; 20 cl crème fraîche épaisse; 2 échalotes; 2 gousse ail; 2 moulin à poivre; 750 ml eau

Le one pot pasta saumon épinards est une recette rapide et conviviale où tout cuit ensemble pour un résultat fondant et savoureux. Le Companion simplifie la préparation en limitant la vaisselle tout en garantissant une cuisson homogène. Un plat complet idéal pour les soirs pressés.

Ingrédients

350 g pâtes farfalles
125 g épinards frais
150 g saumon fumé
20 cl crème fraîche épaisse
2 échalotes
2 gousse ail
2 moulin à poivre
750 ml eau

Préparation

Étape 1

Lavez les feuilles d'épinard et enlevez les branches. Épluchez l'ail et l'échalote. Mettez l'ail et l'échalote dans le bol du companion muni de la lame ultrablade.

Étape 2

Réglages : Couteau hachoir « Ultrablade » – Manuel P – V12 – 20 sec.

Étape 3

Retirez la lame ultrablade et remplacez-la par le mélangeur. Ajoutez les pâtes, les épinards, la moitié du saumon fumé, la crème fraîche, l'eau et le poivre.

Étape 4

Réglages : Mélangeur – Manuel P – V2 – 100 °C – 17 min.

Étape 5

À la fin de la cuisson, ajoutez le reste du saumon fumé. Servez chaud.

Conseils

Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter un filet de citron ou un peu d’aneth au moment de servir. Cette recette fonctionne aussi très bien avec des pâtes courtes différentes selon ce que vous avez sous la main.