Pâtes saucisses coco

Ingrédients

• 250g Pâtes capellini numéro 1
• 6 Saucisses
• 500ml Pulpe de tomate
• 250ml Lait de coco
• 120ml Crème fraîche liquide
• 1pincée Persil
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1 Ail
• 1 Échalotes
• 3càs Huile d’olive

Préparation

Étape 1

Mettez l’ail et et les échalotes dans le robot verrouillez le couvercle et appuyez sur start

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – 1 min – V6.

Étape 3

Ajouter les saucisses coupées en petit dés et l’huile d’olive, verrouillez le couvercle et appuyer sur start

Étape 4

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 5

Ajouter la pulpe de tomate, le lait de coco, la crème fraîche, le sel et le poivre

Étape 6

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 7

Faites cuire les pâtes séparément dans une casserole

Étape 8

Mélangez les pâtes avec la préparation, saupoudrez de persil

Conseils

Ajoutez du lait végétal pour une texture plus crémeuse et parsemez de coriandre fraîche pour un goût parfumé.