Ce pavé de saumon au pesto se prépare en quelques minutes grâce à la cuisson vapeur du Companion. Une recette express qui respecte la texture du poisson tout en apportant une touche aromatique avec le pesto.
Ingrédients
- 2 pavés de saumon de 125 g chacun
- 50 g de pesto (voir n° 169)
Préparation
Étape 1
Tartinez chaque pavé de saumon de pesto.
Étape 2
Versez 0,7 l d’eau dans la cuve du robot. Recouvrez le fond du panier vapeur de papier cuisson et déposez-y le poisson. Mettez le panier dans le robot.
Étape 3
Lancez le programme vapeur pour 15 min.
Étape 4
À la fin de la cuisson, dégustez aussitôt.
Conseils
Pour varier les saveurs, vous pouvez parfumer le saumon avec un filet de jus de citron et quelques brins d’aneth avant la cuisson vapeur au Companion.
Infos
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Panier Vapeur
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Vapeur
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