Poulet à l'ail

Ingrédients

• 4 Pilons de poulet
• 4 Hauts de cuisse de poulet
• 14 Gousses d'ail
• 1pincée Sel
• 1càc Origan
• 15cl Vin blanc
• 10cl Eau
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 3càs Huile d'olive

Préparation

Étape 1

Eplucher toutes les gousses d'ail.

Étape 2

Mettre le couteau hachoir dans le bol et la moitié des gousses d'ail, donc 7 gousses d'ail. Appuyer sur start.

Étape 3

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 4

Remplacer le couteau hachoir par le mélangeur. Ajouter dans le bol le poulet, l'huile d'olive, le sel, l'origan, le vin blanc, l'eau, le cube de bouillon, et le reste des gousses d'ail coupées en 2. Mettre le bouchon en position vapeur maxi. Appuyer sur start.

Étape 5

Réglages : melangeur – manuel – 120 °C – 30 min – V1.

Étape 6

Transvaser le bol dans un plat allant au four et faire dorer 5 min sous le grill.

Conseils

Laissez le poulet macérer dans l'ail et de l'huile pendant 30 minutes pour une texture plus moelleuse. Ajoutez du thym pour plus d'arômes.