Poulet coco-curry

Ingrédients

• 5 Escalope de poulet
• 20cl Lait de coco
• 200g Tomate pelées
• 1 Oignon
• 2càs Curry
• 2càs D’huile d’olive
• 1pincée De sel
• 1pincée De poivre
• 230g Champignon

Préparation

Étape 1

Commencez par couper l’oignon en 4.

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – V11.

Étape 3

Remplacez le couteau ultra blade par le mélangeur.

Étape 4

Mettez de l’huile d’olive.

Étape 5

Réglages : melangeur – manuel – 45 °C – 5 min – V1.

Étape 6

Ajoutez le poulet (préalablement coupé)et le curry.

Étape 7

Réglages : melangeur – pate-p1 – 3 min.

Étape 8

ajoutez le lait de coco, les tomates pelées, le sel et le poivre et les champignons.

Étape 9

Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 30 min.

Conseils

Mixez la soupe de coco et les épices au Companion avant d'ajouter le poulet pour une texture plus crémeuse et des saveurs intensifiées.