- 4 portions
- Préparation 48 min
- Cuisson 40 min
Poulet curry crème fraîche au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- '400g Blanc de poulet
- 1 Poivron rouge
- 1 Boîte champignons émincés
- Sel
- Poivre
- 1 Oignon
- 1càc Curry
- 40cl Crème fraîche épaisse
- 2càs Huile d''olive'
Préparation
Étape 1
Couper l''oignon en 4 puis le mettre dans le bol.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V12.
Étape 3
Changer l''accessoire, ajouter de l''huile et faire cuire l''oignon
Étape 4
Réglages : melangeur – pate-p1 – 3 min.
Étape 5
Ajouter les blancs de poulet en morceaux, le poivron en lamelle, les champignons. Ajouter sel et poivre. Faire cuire
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 30 min.
Étape 7
Ajouter curry et la crème fraîche puis continuer la cuisson
Étape 8
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 10 min.
Conseils
Mixez la sauce au Companion après cuisson pour une texture plus onctueuse. Ajoutez des légumes comme des carottes ou des pois chiches pour varier.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijote P2
-
Pâte P1