Poulet mascarpone boursin et tomate

Name: Poulet mascarpone boursin et tomate
Prep time: 2 min
Cook time: 13 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 g émincé de poulet; 1 càs huile d'olive; 1 càs fond de volaille; 300 g pulpe de tomate; 250 g mascarpone; 100 g boursin; 1 gousse ail; 1 échalote; 50 ml eau; Sel, poivre

Cette recette de poulet au mascarpone, boursin et tomate est idéale pour un repas express et réconfortant. Le Companion permet une cuisson maîtrisée et une sauce onctueuse en quelques minutes. Un plat simple, savoureux et apprécié de toute la famille.

Ingrédients

700 g émincé de poulet
1 càs huile d'olive
1 càs fond de volaille
300 g pulpe de tomate
250 g mascarpone
100 g boursin
1 gousse ail
1 échalote
50 ml eau
Sel, poivre

Préparation

Étape 1

Mettre l'huile, les émincés de poulet, la gousse d'ail et l'échalote finement coupée pendant 5 min.

Étape 2

Réglages : Mélangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.

Étape 3

Ajouter l'eau, le fond de volaille, la pulpe de tomates, sel, poivre et mélanger pendant 8 min.

Étape 4

Réglages : Mélangeur – mijote-p1 – 130 °C – 8 min.

Étape 5

En fin de cuisson ajouter le mascarpone et le boursin ( environ 2 cuillères à soupe ) mélanger et maintenir au chaud jusqu'au service.

Étape 6

Réglages : Mélangeur – Manuel P – V2 – 1 min.

Conseils

Pour une sauce encore plus parfumée, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du basilic frais en fin de cuisson. Ce plat se marie très bien avec des pâtes, du riz ou des légumes vapeur.