La purée carottes et pommes de terre est un plat réconfortant et sain, facile à préparer avec le Companion Moulinex. Cette recette offre une texture onctueuse qui plaira aux amateurs de légumes doux. Parfaite pour accompagner viandes ou poissons, elle apporte une touche de douceur à votre assiette sans effort particulier.
Ingrédients
- 500g Carottes
- 500g Pommes de terre
- 70cl Eau
- 40g Beurre
- Ail
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation
Étape 1
'1. Épluchez les carottes, coupez les en fines rondelles. Épluchez les pommes de terres, coupez les en petits cubes de 2cm et mettez tout dans le panier vapeur.
Étape 2
Versez 70cl d''eau dans la cuve, verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur start.
Étape 3
Réglages : panier-vapeur – vapeur – 30 min.
Étape 4
Videz l''eau de la cuve, placez le couteau hachoir et rajoutez les légumes, le beurre, le sel, le poivre, l''ail et le persil hachés.
Étape 5
Réglages : ultrablade – manuel – 3 min – V9.
Étape 6
Ajustez l''assaisonnement selon votre goût et servez'
Conseils
Ajoutez du lait ou de la crème à la fin pour une texture plus crémeuse. Congelez les restes en portions pour des repas rapides.
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Panier Vapeur
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Manuel
-
Vapeur
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