Ratatouille familiale

Ingrédients

• 1 Aubergine
• 1 Courgette
• 1 Poivron
• 1 Oignons
• 2 Ail
• 1càs Herbes provence
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivres
• Huile d'olive
• 3 Tomates
• 1pincée Piment

Préparation

Étape 1

Laver épépiner ( si nécessaire) et couper en cubes tous les ingrédients

Étape 2

Mettre les oignons l ail l huile d olive et le poivrons

Étape 3

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.

Étape 4

Ajouter l aubergine

Étape 5

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.

Étape 6

Ajouter la courgette coupée

Étape 7

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.

Étape 8

Ajouter les tomates coupées, 1 cuillère a soupe d herbes de Provence, 1 pincée de poivre, 1 bonne pincée de sel, 1 pincée de piment

Étape 9

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 45 min.

Étape 10

Couper l appareil pour éviter que le maintien au chaud ne fasse une purée de légumes.

Étape 11

A servir avec du riz ou des pommes de terres au four

Conseils

Préparé à l'avance, ce dessert est souvent encore meilleur après un temps de repos.