- 6 portions
- Préparation 13 min
Découvrez la simplicité et le plaisir de préparer des rillettes de chorizo avec votre Companion Moulinex, une entrée gourmande et réconfortante. Ces rillettes se marient parfaitement en apéritif ou sur des toasts, offrant un mélange savoureux de textures et d''arômes forts du chorizo. Votre robot facilitera la préparation pour une texture fluide et homogène sans effort.
Ingrédients
- 200g Chorizo
- 250g St moret
- 10 Feuilles de basilic
- 1càs Concentré de tomates
Préparation
Étape 1
Épluchez le chorizo et couper le en fines rondelles. Mettez les dans le bol du robot.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V12.
Étape 3
Ramenez la préparation au milieu et recommencez l’étape
Étape 4
Réglages : ultrablade – manuel – V12.
Étape 5
Raclez les bords, ajoutez le fromage frais et démarrez le robot
Étape 6
Réglages : ultrablade – manuel – 1 min – V8.
Étape 7
Ajoutez le basilic frais ou pas et le concentré de tomates
Étape 8
Réglages : ultrablade – manuel – V5.
Étape 9
A conserver au frais jusqu’au moment de servir.
Conseils
Ajoutez de la crème fraîche pour une texture plus crémeuse et des olives noires ou des piments doux pour varier les saveurs.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Manuel