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Risotto

Name: Risotto
Prep time: 33 min
Cook time: 29 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300g Riz rond; 40g Oignons; 5cl Huile d'olive; 8cl Vin blanc; 80cl Bouillon de légumes; 30g Parmesan; 10g Beurre; Sel; Poivre

Découvrez la simplicité de préparer un délicieux risotto avec votre robot Companion Moulinex. Ce plat italien traditionnel, connu pour sa texture onctueuse et son goût subtil, devient accessible à tous les niveaux de cuisine. Avec ce risotto, vous savourerez un repas riche en saveurs, parfait pour le dîner familial ou comme plat principal lors d'un repas entre amis.

Ingrédients

300g Riz rond
40g Oignons
5cl Huile d'olive
8cl Vin blanc
80cl Bouillon de légumes
30g Parmesan
10g Beurre
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Mettre l'oignons haché avec l'huile d'olive.Couvercle sans bouchon appuyer sur start.

Étape 2

A 4 mn ajouter le riz.

Étape 3

A 1 mn ajouter vin blanc

Étape 4

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 7 min.

Étape 5

Ajouter le bouillon.Couvercle petite vapeur.Start

Étape 6

Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 22 min.

Étape 7

Ajouter parmesan,beurre,sel et poivre

Conseils

Ajoutez du parmesan râpé et du beurre frais à la fin pour une texture onctueuse. Ciselez des herbes fraîches comme garniture pour une touche finale savoureuse.