Risotto crevette courgette

Ingrédients

• 150g Riz arborio
• 40g D'oignon blanc
• 2.5cl Huile d'olive
• 4cl Vin blanc
• 60cl De bouillon de crevette ou fumé de poisson
• 15g Parmesan
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 200g Crevette décortiquées
• 250g De courgette

Préparation

Étape 1

Mettre en place le mélangeur, l'oignon haché et l'huile dans le bol. lancer le companion, ne pas mettre le bouchon.

Étape 2

lorsque le minuteur indique qu'il reste 4min ajouter le riz.

Étape 3

lorsque le minuteur indique qu'il reste 1min ajouter à la le vin.

Étape 4

Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 7 min.

Étape 5

A la fin du programme ajouter le bouillon et remettre le bouchon

Étape 6

lorsque le minuteur indique qu'il reste 10 min ajouter les crevettes et courgette coupé en morceau.

Étape 7

Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 22 min.

Étape 8

A la fin du programme ajouté le parmesan et mélanger le tout.

Conseils

Ajoutez du parmesan râpé et du beurre à la fin pour une texture onctueuse et gourmande.