Risotto poulet chorizo

Ingrédients

• 40g Oignon blanc
• 4 Champignons de paris
• 1 Escalope de poulet
• 2.5cl Huile d’olive
• 15cl Bière (ou vin blanc)
• 35cl Bouillon de volaille
• 15g Parmesan
• 9g Beurre
• Sel poivre
• 5 Tranches de chorizo
• 150g Riz à risotto

Préparation

Étape 1

Coupez les oignons en dès et les champignons en rondelles

Étape 2

Mettre les oignons et les champignons avec l’huile d’olive dans le bol

Étape 3

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 4 min – V4.

Étape 4

Ajouter l’escalope de poulet avec du sel et du poivre

Étape 5

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 8 min.

Étape 6

Ajoutez le riz

Étape 7

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 3 min.

Étape 8

Ajoutez la bière (ou le vin blanc)

Étape 9

Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 4 min.

Étape 10

Ajoutez le bouillon et le chorizo

Étape 11

Réglages : melangeur – mijote-p3 – 95 °C – 20 min.

Étape 12

Facultatif: vous pouvez rajouter du parmesan et du beurre

Conseils

Ajoutez le bouillon chaud progressivement en remuant bien pour une texture onctueuse.