- 13 portions
- Préparation 49 min
- Cuisson 30 min
Le rocher à la noix de coco est un dessert idéal pour ceux qui aiment les textures croquantes et moelleuses. Préparé facilement avec votre robot Companion Moulinex, ce dessert aux notes subtiles de noix de coco se savoure parfaitement en fin de repas, accompagné d''un café ou d''un thé. Sa douceur ne pèse pas sur le palais, offrant une touche finale parfaite à votre repas.
Ingrédients
- '3 Blancs d''oeuf
- 225g Sucre
- 225g Noix de coco râpé
- 2càc Compote de pommes'
Préparation
Étape 1
Faire préchauffer le four à 180°C. Mettre les blancs d''oeuf et le sucre dans le bol muni du batteur
Étape 2
Réglages : batteur – manuel – 50 °C – 2 min – V4.
Étape 3
Ajouter à la préparation la noix de coco râpé ainsi que la compote de pommes. Toujours utiliser le batteur.
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 2 min.
Étape 5
Façonner des boules sur du papier sulfurisé et enfourner pour 20 à 30 minutes.
Étape 6
Quand les rochers sont à votre convenance les sortir et les laisser durcir.
Étape 7
Régalez vous bien !'
Conseils
Laissez les rochers refroidir complètement pour une texture croquante. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel