Saucisse morteau aux lentilles au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 250g Lentilles
- 1 Saucisse de morteau
- 150g Lard fumé
- 1 Oignon
- 1 Carotte
- 1càs Fond de veau
- 1càs Moutarde
- Poivre, herbes de provence
- 1càs D'huile
- 70cl D' eau
Préparation
Étape 1
Metitre l'huile l'oignon coupé et le lard fumé coupé en morceaux
Étape 2
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.
Étape 3
Ajouter la carotte coupée en rondelle
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.
Étape 5
Ajouter la morteau coupée en rondelles de 2 cm environ, l'eau, la cuillère à soupe de fond de veau, la cuillère à soupe de moutardes, le poivre , les herbes de provence
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 60 min.
Conseils
Mixez les lentilles cuits pour une texture plus crémeuse et délicate.
Infos
-
Mélangeur
-
Mijoté P1
-
Mijote P2
Recettes de Brice RC
Dahl de lentilles corail, coco curry au Companion
Préparez un dahl de lentilles corail au Companion : lait de coco, curry, cuisson douce et texture fondante pour un plat…
Saucisson Brioché au Companion
Préparez un saucisson brioché au Companion : pâte levée moelleuse, saucisse bien enrobée, façonnage précis et cuisson p…
Pâtes à la Carbonara (Ricca) au Companion
Préparez des pâtes Carbonara Ricca au Companion : lardons rissolés, spaghetti cuits au bol et liaison finale au jaune p…
Autres recettes
Risotto petits pois et jambon
Réalisez un risotto aux petits pois et jambon au Companion : cuisson maîtrisée, riz arborio fondant et garniture savour…
Paupiettes express
Des paupiettes de veau cuisinées rapidement au robot Companion Moulinex, mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’es…
Crème de lentilles au lard
Soupe onctueuse de lentilles du Puy au lard fumé, préparée facilement au robot Companion Moulinex avec cuisson guidée e…