- 8 portions
- Préparation 81 min
- Cuisson 59 min
Tarte au poireaux au Companion Moulinex permet de préparer un dessert maison facile à intégrer à différents moments du repas. Cette recette trouve naturellement sa place pour une fin de repas ou un goûter.
Ingrédients
- 1 Pate brisée
- 600g Poireaux
- 20g Huile d''olive
- 125g Vin blanc
- 200g Ccreme fraiche
- 100g Lait
- 1càc Moutarde
- 2 Oeufs
- 100g Gruyeres râpée'
Préparation
Étape 1
couper les poireaux en rondelle et mettre dans le bol du companion avec l''huile d''olive.
Étape 2
Réglages : melangeur – manuel – 120 °C – 4 min – V1.
Étape 3
rajouter le vin blanc
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 110 °C – 20 min – V1.
Étape 5
ajouter la crème fraîche, le lait, la moutarde, sel et poivre
Étape 6
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V5.
Étape 7
ajouter les 2 oeufs
Étape 8
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V5.
Étape 9
étaler la pâte brisée dans le moule, verser la préparation, et saupoudrer de gruyère râpée. mettre au four 35 min à 180 degrés'
Conseils
Cuisez les poireaux à feu doux pour une texture fondante, puis mixez-les. Ajoutez de la crème fraîche si vous souhaitez un goût plus gourmand.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Mélangeur
-
Manuel