- 6 portions
- Préparation 85 min
- Cuisson 40 min
Avec le Companion Moulinex, Tarte aux poireaux fondants devient un dessert maison simple à réaliser et facile à servir. La recette convient aussi bien à un usage quotidien qu''à un moment plus convivial.
Ingrédients
- '650g Poireaux entiers
- 30g Beurre
- 20cl Creme entiere liquide
- 2càs Moutarde ( à l''ancienne de préférence)
- 4 Oeufs
- 1 Pate salée / brisée
- Sel / poivre
- 1 Poignée de râpé'
Préparation
Étape 1
Découper les poireaux entiers en rondelles
Étape 2
Ajouter dans le robot avec le melangeur:
Étape 3
Les poireaux et le beurre
Étape 4
Programme P2
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 6
Préchauffez le four 210°C.
Étape 7
Chaleur tournante ou résistance haut et bas
Étape 8
Ajouter la crème et la moutarde. Salez et poivrez
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 10
Sortez le mélangeur du bol.
Étape 11
Ajoutez vos oeufs entiers et remuez immédiatement.
Étape 12
L''appareil à tarte s''épaissis un peu, versez le sur votre pâte.
Étape 13
Saupoudrez de râpé.
Étape 14
Enfournez 30mn'
Conseils
Préparé à l''avance, ce dessert est souvent encore meilleur après un temps de repos.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Mijote P2