- 6 portions
- Préparation 58 min
- Cuisson 50 min
Tarte aux pommes au Companion Moulinex est une recette adaptée à celles et ceux qui recherchent un dessert maison accessible. Elle s''intègre facilement dans une cuisine familiale.
Ingrédients
- 240g Farine
- 120g Beurre mou
- 1pincée Sel
- 7cl Eau
- 8 Pommes
- 1 Sachet sucre vanillé
- 1càs Jus de citron
- 40g Sucre
Préparation
Étape 1
Commencer par la pâte sablée.
Étape 2
Ajouter la farine, le sel et le beurre mou dans le robot. Ajouter l’eau après 30 secondes.
Étape 3
Réglages : petrir-concasser – manuel – 3 min – V6.
Étape 4
Former une boule avec la pâte puis la réserver au frigo pendant 30 min dans du papier cellophane.
Étape 5
Continuer avec la compote.
Étape 6
Éplucher les pommes, les couper et les mettre dans le robot avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron.
Étape 7
Réglages : ultrablade – manuel – 100 °C – 20 min – V3.
Étape 8
Etaler la pâte sablée, la couvrir de compote puis disposer 3 ou 4 pommes coupées en tranches fines.
Étape 9
Cuire 30 min à 180.
Étape 10
À la fin de la cuisson, rajouter un peu de sucre en poudre et quelques noisettes de beurre. Remettre la tarte quelques minutes au four afin qu’elle caramélise.
Étape 11
Cuisson : 30 min.
Conseils
Servez en petites parts pour bien mettre en valeur la texture du dessert.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
- Petrir Concasser
-
Manuel