- 4 portions
- Préparation 28 min
- Cuisson 32 min
Wok de nouilles, légumes et dès d''omelette au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- '200g Nouilles chinoises au blé, crues
- 4 Oeufs
- 1càc Sauce soja salée
- 1càs Ciboulette coupée surgelée
- 3càc Huile (sésame ou colza)
- 50g Lamelles d''oignon surgelées
- 100g Lanières de poivrons surgelées
- 200g Pois gourmand ou petits pois surgelés
- 1càc Ail haché
- 1pincée Gingembre
- Sel
- Poivre'
Préparation
Étape 1
Porter de l''eau à ébullition avec une pincée de sel. Y plonger les nouilles, retirer de suite du feu et laisser reposer 3 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 2
Dans le bol munie du mélangeur chauffer 2 cuillerées à café d''huile et faire suer l''oignon et le poivron.
Étape 3
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 4
Ajoutez les pois gourmands et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Étape 5
Saler et poivrer, parsemé d''ail et de gingembre.
Étape 6
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 100 °C – 15 min.
Étape 7
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la sauce soja et la ciboulette.
Étape 8
Dans une poêle, verser le reste d''huile et y verser l''omelette et la cuire 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois pour la brouiller : la couper en petits morceaux avec la spatule. Démêler les nouilles et les ajouter dans le bol point remuez le tout une minute en vitesse 3.
Étape 9
Réglages : manuel – 1 min – V3.
Conseils
Ajoutez les légumes verts en dernier pour conserver leur croquant et leur couleur. Pour une touche supplémentaire, incorporez des amandes torréfiées.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
-
Manuel
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Mijoté P1
-
Mijote P2