Recette Companion
Cake à la banane avec le Companion
Cliquez sur l'image pour voir la vidéo de la recette pas à pas :
Ce cake à la banane façon banana bread au Companion est une recette ultra moelleuse, simple et parfaite pour recycler des bananes bien mûres. Le robot Moulinex Companion fait fondre le beurre sans le brûler, émulsionne œufs et sucre puis mélange farine et levure pour obtenir une pâte lisse, prête à accueillir la purée de bananes. La cuisson douce donne un cake fondant à cœur, légèrement caramélisé sur les bords.
Idéal au petit-déjeuner ou au goûter, ce cake à la banane au Companion se conserve très bien et peut même se congeler en tranches. Une recette inratable, gourmande et pratique pour le quotidien.
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 130 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 250 g de farine T55
- 5 g de levure (1/2 sachet)
- 200 g de banane (mûre)
Matériel utile pour cette recette
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Déroule de la recette : (Regardez la vidéo en cliquant sur l’image en haut de la page)
- Installer le pétrisseur concasseur
- Ajouter le beurre
- Lancer vitesse 3 - 100° - 3 minutes
- Réserver le beurre fondu et rincer le bol
- Ajouter les oeufs et le sucre roux
- Lancer Vitesse 6 - 30 secondes
- Beurrer le moule
- Ajouter le beurre fondu
- Lancer vitesse 6 - 15 secondes
- Ajouter la farine et la levure
- Lancer vitesse 6 - 30 secondes
- Ajouter les bananes
- Lancer vitesse 8 - 2 minutes
- Enfourner 1h à 160°
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