Recette Companion

Cake courgettes féta lardons au Companion

Mot(s) clé(s) : #Cake

Ce cake salé courgettes–feta–lardons au Companion est une recette ultra moelleuse, simple et rapide à préparer grâce au mélange homogène obtenu dans le robot. Les lardons sont revenus rapidement, les courgettes râpées sans effort, puis l’appareil liquide est parfaitement émulsionné avant l’ajout des ingrédients secs. Le Companion garantit une pâte sans grumeaux, avec une garniture bien répartie qui reste en suspension pendant la cuisson. Une cuisson douce à 160 °C assure une mie aérée et un cake fondant. Idéal pour les pique-niques, apéros, repas légers ou lunchbox, ce cake salé est une valeur sûre, parfumée, équilibrée et vraiment inratable.

Ingrédients

1 cuillière à soupe d'huile d'olive

50 g d'allumettes de bacon

185 g de courgette

10 cl de lait

5 cl d'huile

3 oeufs

100 g de gruyère

60 g de feta

1 sachet de levure chimique (11g)

200 g de farine T55

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Recette (Regardez la vidéo en cliquant sur l’image en haut de la page)

Installer le mélanger

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Lancer le programme Slow Cook P1 - 130° pendant 5 minutes

Installer le découpe légume avec le plateau "i"

Raper les 185 g de courgettes

Installer le mélangeur

Ajouter le lait, l'huile et les oeufs

Lancer Vitesse 6 pendant 1 minute

Ajouter les lardons, la courgette, le gruyère, la feta

Lancer Vitesse 6 pendant 1 minute

Mélanger la levure et la farine

Ajouter la farine et levure

Lancer Vitesse 6 pendant 1 minute

Beurrer un moule à cake

Renverser la préparation dans le moule

Répartir le mélange dans le moule

Inciser la préparation dans le sens de la longueur

Enfourner dans un four chaud à 160° (soles haut et bas) pendant 1h

Vérifier que le cake est bien cuit avec une lame de couteau

démouler et laisser refroidir sur une grille

Ingrédients

Matériel utile pour cette recette

Recette (Regardez la vidéo en cliquant sur l’image en haut de la page)

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