Cake aux miettes de Crabe au Companion - cuisson vapeur
Mot(s) clefs :
Cake
Cuisson Vapeur
Panier Vapeur
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Un cake moelleux aux miettes de crabe et cuit à la vapeur avec le robot Companion, un vrai délice😋
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INGREDIENTS :
- 200 g de farine T55.
- 3 oeufs.
- 5 cl d'huile vierge.
- 10 cl de lait.
- 180 g de miettes de crabe.
- 10 g de ciboulettes.
- 100 g de gruyère râpé.
- 1 sachet de levure chimique (11g).
RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
- Installer le mélangeur.
- Ajouter le lait, l'huile et les oeufs.
- Lancer vitesse 6 - 1 minute.
- Ajouter les miettes de crabe, la ciboulette et le gruyère.
- Lancer vitesse 6 - 1 minute.
- Ajouter la farine et la levure (mélanger la levure dans la farine au préalable).
- Lancer vitesse 6 - 1 minute.
- Verser la préparation dans un moule chemisé.
- Cuisson vapeur : Verser 1 litre d'eau dans le bol
- Installer le cuiseur vapeur externe
- Programmer 110° pendant 1 heure
- Au four : Enfourner à 160°, cuisson traditionnelle (haut et bas) pendant 1h environ.
- Dans tous les cas, vérifier la cuisson avec un couteau : Il doit ressortir sec du cake.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
