Recette Companion
Crème dessert vanille au Companion
Cette crème dessert vanille au Companion façon Brice RC est une recette simple, rapide et terriblement onctueuse, parfaite pour un dessert maison sans additifs. Le robot mélange parfaitement jaunes d’œufs, sucre, lait, vanille et maïzena avant une cuisson douce qui garantit une texture lisse, brillante et sans grumeaux. En refroidissant, la crème gagne en tenue et reste fondante, avec un parfum naturel de vanille. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, cette crème dessert devient une alternative saine et économique aux versions industrielles. Idéale pour le goûter, un dessert rapide ou une préparation d’avance en batch cooking.
Ingrédients
- 40 g de sucre roux.
- 2 jaunes d'oeufs.
- 30 g d'arôme vanille (2 càs).
- 500 g de lait entier.
- 35 g de maïzena.
- 25 cl de crème liquide entière (235 g).
Matériel utile pour cette recette
- Ramequins Lot, 6 X 180 ML Ramequins en Porcelaine Bleu et Blanc - Ø9 CM – Amazon
- Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml pour Four et Micro-ondes, 9×5.3cm, Blanc – Amazon
Ces liens sont affiliés : en tant que partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats éligibles, sans coût supplémentaire pour vous.
Recette (Regardez la vidéo en cliquant sur l’image en haut de la page)
- Installer le batteur.
- Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs, la vanille.
- Lancer vitesse 6 pendant 1 minute.
- Ajouter le lait, la maïzena et la crème.
- Lancer vitesse 8 pendant 1 minute 30 secondes.
- Lancer le programme dessert Vitesse 4 - 90° pendant 15 minutes.
- Verser la préparation dans des bols ou ramequins.
- Filmer et laisser au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Dégustez !
