Mayonnaise avec le Companion

Mot(s) clefs : Mayonnaise Sauce

Voici une mayonnaise réalisée en 3 minutes avec le robot Companion 😋 Vraiment facile à réaliser et surtout qu'il est impossible de rater ! 👍🙂

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INGREDIENTS :

Pour 120 g de mayonnaise :

  • 1 jaune d’œuf.
  • 20 g de moutarde.
  • 2 g (1/2 c-à-c) de vinaigre blanc.
  • ou jus de citron.
  • 100 g d'huile de tournesol (11 cl) - (Ajoutée en deux fois : 10 g + 90 g).

c-à-c : cuillère à café.

RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)

  • Installer le batteur.
  • Ajouter le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre blanc et 10 g d'huile.
  • Lancer vitesse 6 pendant 3 minutes.
  • Après 10 secondes, verser l'huile lentement (un filet) pendant environ 1 minute.