Roulé de pommes de terre jambon mozzarella
Mot(s) clefs :
Pommes de terre
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Ce roulé de de pomme de terre jambon mozzarella est ultra facile à préparer avec le robot Companion. Voici une façon originale de déguster ce féculent. En plus ce plat est délicieux et rapide à préparer, alors pourquoi s’en priver !?
INGREDIENTS :
- 500 g de pommes de terre (poids net).
- 1 oignon (100g).
- 70 g de gruyère.
- 2 oeufs.
- 4 tranches de jambon.
- 250 g de mozzarella.
- Sel, poivre.
RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)
- Installer la lame ultra blade.
- Ajouter la mozzarella.
- Lancer mode pulse 10 secondes.
- Réserver la mozzarella.
- Ajouter les pommes de terres, l'oignon, le gruyère, les oeufs.
- Saler et poivrer.
- Lancer vitesse 10 pendant 1 minute.
- Rabattre la préparation.
- Lancer mode pulse 10 secondes.
- Etaler la préparation sur une plaque à génoise.
- Enfourner à 180° (convection naturelle) pendant environ 40 minutes.
- La galette doit être dorée.
- Retourner la galette sur un papier sulfurisé, lui même sur un torchon.
- Rouler la galette et laisser refroidir 15 minutes.
- Dérouler la galette et disposer le jambon et la mozzarella.
- Former à nouveau un boudin et enfourner 10 minutes à 180°.
- Dégustez !
