Découvrez la douceur de notre confiture de figues préparée avec le robot Companion Moulinex. Idéale pour parfaire vos desserts, cette recette sucrée et moelleuse apporte une touche gourmande à vos tartines ou sert de garniture onctueuse aux cakes et crumbles. Avec le Companion Moulinex, la préparation est simple et rapide, vous permettant de savourer chaque bouchée sans effort.
Ingrédients
- 1kg Figues
- 500g Sucre
- 2g Agar agar
- 50ml Jus de citron
Préparation
Étape 1
Dans le robot, verser tous les ingrédients. Mixer vitesse 7 pendant 10s.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – V7.
Étape 3
Lancer le programme dessert, vitesse 5 à 105° pendant 40 min
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – dessert – 105 °C – 40 min – V5.
Étape 5
Verser dans des pots à confiture.
Conseils
Laissez tiédir ou refroidir avant de servir pour une texture plus stable.
Infos
- Petrir Concasser
-
Dessert
-
Manuel
Recettes de Brice RC
Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion
Préparez des petits pots à la vanille sans œufs au Companion : texture entre crème et yaourt, cuisson douce au programm…
Brioche Babka (Kranz) au Companion
Préparez une brioche Babka au Companion : pâte filante, garniture chocolat fondant, façonnage tressé et sirop final pou…
Pain d'épice au Companion
Préparez un pain d’épices moelleux au Companion : mélange rapide, ingrédients simples, cuisson homogène et parfum inten…
Autres recettes
Riz au lait crémeux
Un riz au lait crémeux préparé au Companion avec une cuisson douce et maîtrisée pour un dessert fondant et parfumé à la…
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat réalisée au Companion avec une ganache lisse et fondante sur pâte sablée précuite.
Cheesecake
Un cheesecake onctueux réalisé au robot Companion Moulinex, avec base biscuitée et garniture au fromage frais, cuit dou…