Découvrez la douceur de la confiture de mirabelles préparée avec votre robot Companion Moulinex. Ce classique sucré est idéal pour agrémenter vos tartines ou crêpes, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos moments de pause. Avec son arôme caractéristique, cette confiture ravivera les souvenirs d'été en un rien de temps.
Ingrédients
- 1.5kg Mirabelles dénoyautées
- 750g Sucre gélifiant spécial confitures allégées
- 1 Gousse vanille
Préparation
Étape 1
Placez les mirabelles dans le bol du robot et les mixer en vitesse 7 pendant 1 min.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser.
Étape 3
Mettez ensuite tous les ingrédients et lancez le robot en vitesse 5 à 105 °C pour 40 min avec le bouchon en position grande vapeur.
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – vapeur.
Étape 5
A la fin de la cuisson, versez la confiture dans des contenants stérilisés.
Conseils
Laissez refroidir la confiture avant de la mettre dans des pots hermétiques pour une texture onctueuse et une conservation optimale jusqu'à 1 an.
Infos
- Petrir Concasser
-
Vapeur
Recettes de Brice RC
Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion
Préparez des petits pots à la vanille sans œufs au Companion : texture entre crème et yaourt, cuisson douce au programm…
Brioche Babka (Kranz) au Companion
Préparez une brioche Babka au Companion : pâte filante, garniture chocolat fondant, façonnage tressé et sirop final pou…
Fondue de poireaux au Companion
Préparez une fondue de poireaux onctueuse au Companion : découpe rapide, cuisson mijotée et finition crème–moutarde pou…
Autres recettes
Riz au lait crémeux
Un riz au lait crémeux préparé au Companion avec une cuisson douce et maîtrisée pour un dessert fondant et parfumé à la…
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat réalisée au Companion avec une ganache lisse et fondante sur pâte sablée précuite.
Cheesecake
Un cheesecake onctueux réalisé au robot Companion Moulinex, avec base biscuitée et garniture au fromage frais, cuit dou…