Crème vanille aux framboises

Name: Crème vanille aux framboises
Prep time: 138 min
Cook time: 11 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 500g Lait; 3 Œufs; 60g Sucre; 1 Paquet de sucre vanillé; 1 Gousse de vanille; 15g Maïzena; 150g Framboises fraîches ou en boîte; 150g Crème liquide

Découvrez la douceur de notre crème vanille aux framboises, un dessert parfait pour terminer vos repas en beauté avec le Companion Moulinex. Cette préparation onctueuse et fruitée apporte une touche de fraîcheur à votre table tout en vous offrant la simplicité d'un robot polyvalent. Idéal pour les amateurs de desserts simples mais raffinés, cette recette est un incontournable pour vos moments gourmands.

Ingrédients

500g Lait
3 Œufs
60g Sucre
1 Paquet de sucre vanillé
1 Gousse de vanille
15g Maïzena
150g Framboises fraîches ou en boîte
150g Crème liquide

Préparation

Étape 1

Casser les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Mettre le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

Étape 2

Réglages : batteur – manuel – 2 min – V7.

Étape 3

Ajouter le lait, la maïzena et la gousse de vanille. Fermer le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

Étape 4

Réglages : batteur – manuel – V6.

Étape 5

Enlever le bouchon et appuyer sur start.

Étape 6

Réglages : batteur – dessert – 90 °C – 11 min – V4.

Étape 7

Ajouter la crème liquide. Fermer le couvercle avec bouchon et appuyer sur start.

Étape 8

Réglages : batteur – manuel – V5.

Étape 9

Répartir les framboises dans 5 ramequins et verser la crème dessus. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures.

Conseils

Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse au moment de servir pour une texture plus onctueuse et enrichie. Cette touche sublimera la douceur des framboises et de la vanille.