Gâteau à l’orange

Name: Gâteau à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 1 orange bio; 200 g sucre; 10 cl huile d’olive; 3 œufs; 10 cl lait demi-écrémé; 250 g farine; 15 g levure chimique

Simple et rapide, ce gâteau à l’orange se prépare facilement avec le robot Companion. L’orange mixée entière apporte une texture fondante et un goût intense, idéal pour un dessert familial ou un goûter gourmand.

Ingrédients

1 orange bio
200 g sucre
10 cl huile d’olive
3 œufs
10 cl lait demi-écrémé
250 g farine
15 g levure chimique

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2 Coupez l’orange en quartiers sans l’éplucher. Enlevez les pépins et les filaments du milieu ainsi que le pédoncule. Placez le reste, c’est à dire les quartiers avec la peau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. 3 Ajoutez le sucre, l’huile, les œufs et le lait. Mixez en vitesse 11 pendant 3 min. Lancez le programme pâte P3 et ajoutez petit à petit la farine et la levure. 4 Tapissez un moule à manqué de beurre et versez-y la pâte. Enfournez pour 35 à 40 min environ. Laissez refroidir, puis servez.

Conseils

Pour varier les plaisirs, accompagnez ce gâteau à l’orange réalisé au Companion d’une sauce au chocolat noir ou d’un coulis d’agrumes. Il reste moelleux plusieurs jours sous film alimentaire.