Ce gâteau au chocolat aéré est idéal pour les amateurs de desserts simples et gourmands. Sa texture légère et son goût intense en chocolat en font un classique à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 125 g beurre (doux ou salé)
- 100 g farine de blé T65
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeuf bio
- 125 g sucre en poudre
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180. Couper le chocolat en morceaux et le beurre puis mettre dans la cuve.
Étape 2
Réglages : Couteau pour pétrir/concasser – Manuel – V3 – 45 °C – 10 min.
Étape 3
Ajouter la farine, le sachet de levure, le sucre et les œufs.
Étape 4
Réglages : Couteau pour pétrir/concasser – Pâte P3 – - °C – 4 min.
Étape 5
Mettre au four pour environ 25 min
Conseils
Pour un gâteau encore plus fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un chocolat plus ou moins corsé selon vos préférences.
Infos
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Couteau pour pétrir/concasser
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Manuel
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Pate P3
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