Cette gelée de poire est préparée facilement avec le robot Companion Moulinex grâce à l’agar-agar, qui permet une prise rapide tout en réduisant la quantité de sucre. Parfaite pour le petit-déjeuner ou pour accompagner un dessert, elle met en valeur la douceur naturelle de la poire.
Ingrédients
- 50 cl jus de poire
- 150 g sucre
- 1/2 c. à c. d’agar-agar
Préparation
Étape 1
Dans le robot muni du mélangeur, mettez tous les ingrédients.
Étape 2
Lancez le programme dessert en vitesse 3 à 105°C pour 20 min, avec le bouchon en position grande vapeur.
Étape 3
Versez la préparation dans des contenants stérilisés.
Conseils
L’agar-agar permet de diminuer la quantité de sucre employée dans la confiture. Vous pouvez ajuster légèrement le sucre selon l’intensité du jus de poire utilisé.
Infos
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Mélangeur
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Dessert
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