Découvrez la douceur des mini-madeleines au miel corse préparées avec votre Companion Moulinex. Ces petites douceurs moelleuses sont idéales pour le goûter ou un dessert léger, révélant subtilement les saveurs du miel corse. Parfaites pour partager un moment de gourmandise entre amis ou en famille, ces mini-madeleines se réalisent facilement avec votre robot, offrant toujours un résultat délicat.
Ingrédients
- 250g Beurre
- 6 Oeufs
- 20cl Miel corse du maquis
- 10g Levure chimique
- 150g Sucre de canne complet
- 10g Sucre vanillé
- 250g Farine de blé
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 130 °C – 3 min – V5.
Étape 3
Verser le miel, le sucre et le sucre vanillé
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 130 °C – 1 min – V6.
Étape 5
Rajouter les œufs, la farine et la levure
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – pate-p3 – 4 min.
Conseils
Un temps de repos de quelques minutes avant service peut améliorer le résultat.
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel
-
Pate P3
Recettes de Brice RC
Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion
Préparez des petits pots à la vanille sans œufs au Companion : texture entre crème et yaourt, cuisson douce au programm…
Brioche Babka (Kranz) au Companion
Préparez une brioche Babka au Companion : pâte filante, garniture chocolat fondant, façonnage tressé et sirop final pou…
Pain d'épice au Companion
Préparez un pain d’épices moelleux au Companion : mélange rapide, ingrédients simples, cuisson homogène et parfum inten…
Autres recettes
Riz au lait crémeux
Un riz au lait crémeux préparé au Companion avec une cuisson douce et maîtrisée pour un dessert fondant et parfumé à la…
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat réalisée au Companion avec une ganache lisse et fondante sur pâte sablée précuite.
Cheesecake
Un cheesecake onctueux réalisé au robot Companion Moulinex, avec base biscuitée et garniture au fromage frais, cuit dou…