Muffins nutella et pépites de chocolat

Ingrédients

• 180g Farine
• 90g Sucre
• 1 Œuf
• 125g Beurre
• 10cl Lait
• Càc sel
• Càc arôme vanille liquide
• 60g Pépites de chocolat
• 8càc Nutella
• Sachet levure

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8)

Étape 2

Ajoutez le beurre découpé en morceaux

Étape 3

Réglages : petrir-concasser – manuel – 60 °C – 4 min – V3.

Étape 4

Ajoutez ensuite le lait, l’oeuf et le sel

Étape 5

Réglages : petrir-concasser – manuel – 4 min – V5.

Étape 6

Incorporez la vanille liquide, la farine, la levure pâtissière ainsi que le sucre

Étape 7

Réglages : petrir-concasser – manuel – 4 min – V6.

Étape 8

Ajoutez les pépites de chocolats

Étape 9

Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V3.

Étape 10

Disposez dans 6 moules à muffins 1 cuillérée à soupe de pâte puis une grosse cuillère à café de nutella et recouvrez pour terminer par une autre grosse cuillérée à soupe de pâte.

Étape 11

Enfournez, à thermostat 7-8 pendant 5 min puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser cuire pendant encore 15 min.

Étape 12

A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.

Étape 13

Ces muffins se dégustent à température ambiante.

Conseils

Laissez les muffins refroidir 5 minutes avant de les déguster pour une texture moelleuse. Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu'à 3 jours.