Les natillas sont une crème dessert traditionnelle réalisée facilement avec le Companion. Le robot assure un mélange et une cuisson précis avant un passage au four pour obtenir une texture fondante, idéale en dessert.
Ingrédients
- 6 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à c. de vanille liquide
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étape 2
Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes d’œufs et le sucre. Mixez en vitesse 6 pendant 1 min. Au bout de 30 s, ajoutez le lait et la vanille. Lancez le programme crème dessert à 70 °C en vitesse 6 pour 5 min.
Étape 3
À la fin de la cuisson, versez la crème dans des ramequins, déposez-les dans un bain-marie et enfournez pour 25 min. Saupoudrez de cannelle et servez.
Conseils
Servez les natillas bien fraîches, accompagnées d’un filet de caramel ou d’un coulis de fruits pour apporter une note fruitée et encore plus de gourmandise.
Infos
-
Batteur
- Creme Dessert
Recettes de Brice RC
Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion
Préparez des petits pots à la vanille sans œufs au Companion : texture entre crème et yaourt, cuisson douce au programm…
Brioche Babka (Kranz) au Companion
Préparez une brioche Babka au Companion : pâte filante, garniture chocolat fondant, façonnage tressé et sirop final pou…
Pain d'épice au Companion
Préparez un pain d’épices moelleux au Companion : mélange rapide, ingrédients simples, cuisson homogène et parfum inten…
Autres recettes
Riz au lait crémeux
Un riz au lait crémeux préparé au Companion avec une cuisson douce et maîtrisée pour un dessert fondant et parfumé à la…
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat réalisée au Companion avec une ganache lisse et fondante sur pâte sablée précuite.
Cheesecake
Un cheesecake onctueux réalisé au robot Companion Moulinex, avec base biscuitée et garniture au fromage frais, cuit dou…