Poulet curry crème fraîche

Ingrédients

• 400g Blanc de poulet
• 1 Poivron rouge
• 1 Boîte champignons émincés
• Sel
• Poivre
• 1 Oignon
• 1càc Curry
• 40cl Crème fraîche épaisse
• 2càs Huile d'olive

Préparation

Étape 1

Couper l'oignon en 4 puis le mettre dans le bol.

Étape 2

Réglages : ultrablade – manuel – V12.

Étape 3

Changer l'accessoire, ajouter de l'huile et faire cuire l'oignon

Étape 4

Réglages : melangeur – pate-p1 – 3 min.

Étape 5

Ajouter les blancs de poulet en morceaux, le poivron en lamelle, les champignons. Ajouter sel et poivre. Faire cuire

Étape 6

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 30 min.

Étape 7

Ajouter curry et la crème fraîche puis continuer la cuisson

Étape 8

Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 10 min.

Conseils

Mixez la sauce au Companion après cuisson pour une texture plus onctueuse. Ajoutez des légumes comme des carottes ou des pois chiches pour varier.