sorbet mangue

Name: sorbet mangue
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 g mangue congelé; 100 g sucre glace; 1 blanc d’oeuf

Un sorbet mangue express, idéal pour terminer un repas sur une note fraîche et fruitée. Réalisé avec des ingrédients simples, il offre une texture onctueuse grâce au Companion Moulinex. Parfait en dessert ou en pause gourmande estivale.

Ingrédients

600 g mangue congelé
100 g sucre glace
1 blanc d’oeuf

Préparation

Étape 1

Sortez vos morceaux de mangue du congélateur, n’esitez Pas à les couper d’avantages avec un couteau pour faire de plus petits morceaux!

Étape 2

Mettre les morceaux de mangue ainsi que le sucre glace dans le robot

Étape 3

Réglages : Concasseur – Manuel – V12 – 30 sec.

Étape 4

Ajoutez le blanc d’oeuf, verrouillez le couvercle et appuyez sur start

Étape 5

Réglages : Concasseur – Manuel – V11 – 1 min.

Étape 6

A la fin du programme, racler les bords et remplacer le couteau par le batteur, verrouillez le couvercle et appuyer sur start

Étape 7

Réglages : Batteur – Manuel – V10 – 30 sec.

Conseils

Pour une version encore plus parfumée, ajoutez quelques gouttes de jus de citron avant le dernier mixage. Vous pouvez aussi remplacer le blanc d’œuf par un demi-yaourt nature pour une alternative sans œuf.