Catégories :

Soupe aux 5 légumes

Name: Soupe aux 5 légumes
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 2 Oignons moyens; 1 Gros poireau; 2 Grosses carottes; 1 Gros navet; 2 Branche céleri moyennes; 3 Cubes bouillon de légumes; 1.5l Eau; 1 Filet huile d'olive

La soupe aux 5 légumes est une recette réconfortante idéale pour les repas d'automne ou d'hiver, préparée facilement avec votre robot Companion Moulinex. Cette entrée onctueuse et homogène saura satisfaire tous les palais sans effort supplémentaire. Commencez vos repas avec légèreté et gourmandise grâce à cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients

2 Oignons moyens
1 Gros poireau
2 Grosses carottes
1 Gros navet
2 Branche céleri moyennes
3 Cubes bouillon de légumes
1.5l Eau
1 Filet huile d'olive

Préparation

Étape 1

Couper les légumes en rondelles et le navet en petits quartiers. Mettre les légumes dans la cuve et ajouter un filet d’huile d’olive. Ne pas mettre le bouchon

Étape 2

Réglages : melangeur – manuel – 100 °C – 15 min – V2.

Étape 3

Changer la lame. Dissoudre les cubes dans l’eau chaude. Mettre le bouchon en position maxi vapeur

Étape 4

Réglages : ultrablade – manuel – 90 °C – 40 min – V2.

Étape 5

Mixer le tout

Étape 6

Réglages : ultrablade – manuel – 2 min – V13.

Conseils

Ajoutez de la crème fraîche ou de la purée d'amandes pour une texture plus onctueuse. Congelez la soupe en portions individuelles pour des repas rapides et savoureux.