Recettes de la catégorie Dessert
Les desserts au Companion sont simples, rapides et parfaitement maîtrisés grâce à une cuisson douce et régulière. Dans cette catégorie, vous trouverez toutes mes recettes de desserts Companion signées Brice RC, testées et optimisées pour obtenir un résultat toujours gourmand : mousses, crèmes, flans, gâteaux, entremets, pâtisseries faciles, desserts express…
Le robot Companion permet de réussir sans difficulté les préparations délicates : tempérage du chocolat, crèmes onctueuses, appareils à gâteaux homogènes, mousses aériennes, coulis et sauces dessert parfaitement lisses. Vous découvrirez ici des recettes classiques incontournables (crème brûlée, mousse au chocolat, riz au lait, flan pâtissier, crème caramel…) mais aussi des desserts plus modernes et originaux.
Chaque dessert est expliqué étape par étape avec des astuces pour éviter les erreurs courantes, des variantes plus légères ou plus gourmandes, et des conseils pour la présentation. Les recettes sont pensées pour être accessibles à tous, même si vous débutez.
Ce catalogue de desserts au Companion vous permettra de préparer des fins de repas réussies, des gâteaux d’anniversaire, des goûters maison et des douceurs pour toutes les occasions.
Recettes en vidéo
Meringue Italienne avec le Companion
Cette meringue italienne au Companion, expliquée par Brice RC, est la base idéale pour napper une tarte citron meringuée, décorer un entrem…
Pains au chocolat - Chocolatines avec le Companion
Ces pains au chocolat, ou chocolatines, réalisés au Companion avec la méthode Brice RC, permettent de préparer chez soi une vraie pâte levé…
Craquelés au chocolat (Crinckles)
Ces biscuits craquelés au chocolat, ou crinkles, réalisés au Companion façon Brice RC, sont des petits biscuits ultra gourmands à la surfac…
Tarte aux Fraises au Companion
Cette tarte aux fraises au Companion offre un résultat digne d’une pâtisserie grâce à une organisation en deux temps : pâte sablée maison e…
Crème dessert vanille au Companion
Cette crème dessert vanille au Companion façon Brice RC est une recette simple, rapide et terriblement onctueuse, parfaite pour un dessert …
Galette des rois frangipane au Companion
Cette galette des rois frangipane au Companion proposée par Brice RC explique en détail comment réaliser une véritable frangipane maison — …
Recettes texte
Meringues
Préparez des meringues légères et croustillantes avec le robot Companion Moulinex, une recette simple pour desserts et …
Chouquettes
Chouquettes maison préparées au robot Companion Moulinex, légères et croustillantes, parfaites pour le goûter ou le des…
Profiteroles
Profiteroles maison au robot Companion Moulinex, choux légers garnis de glace vanille et nappés de chocolat chaud.
Crème dessert au chocolat
Crème dessert au chocolat onctueuse préparée facilement avec le robot Companion Moulinex, idéale pour un dessert simple…
Milk-shake banane et vanille
Milk-shake banane et vanille réalisé au robot Companion Moulinex, une boisson onctueuse et rafraîchissante à base de gl…
Cookies au chocolat
Cookies au chocolat préparés au robot Companion Moulinex, croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur, garnis de pép…