Colombo de poisson avec le Companion

Cette recette de colombo de poisson au Companion expliquée par Brice RC propose une version légère, parfumée et très simple : légumes et épices Colombo mijotent dans la cuve avec lait de coco, bouillon et citron vert, tandis que le poisson cuit délicatement à la vapeur dans le panier pour une texture parfaite. Grâce à la méthode Brice RC, le colombo gagne en saveurs et en équilibre tout en restant extrêmement accessible, même aux débutants. Un plat exotique, complet et généreux, parfaitement adapté au robot Moulinex Companion.