Gâteau light au chocolat et courgette

Name: Gâteau light au chocolat et courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g chocolat pâtissier; 3 œufs; 70 g farine; 100 g sucre; 1 pincée sel; 200 g courgette; 6 g levure

Un gâteau chocolaté surprenant et léger, où la courgette apporte du moelleux sans altérer le goût. Réalisé facilement au Companion Moulinex, il convient parfaitement aux desserts du quotidien.

Ingrédients

200 g chocolat pâtissier
3 œufs
70 g farine
100 g sucre
1 pincée sel
200 g courgette
6 g levure

Préparation

Étape 1

Mélangez les œufs et le sucre

Étape 2

Réglages : Concasseur – Manuel P – V6 – 20 sec.

Étape 3

Ajoutez la farine, le sel et la levure (1/2 sachet)

Étape 4

Réglages : Concasseur – Manuel P – V6 – 30 sec.

Étape 5

Faites fondre le chocolat au micro ondes. Épluchez la courgette, et hachez la ou râpez la en fonction de la texture voulue.

Étape 6

Ajoutez le chocolat et la courgette à la préparation

Étape 7

Réglages : Concasseur – Manuel P – V7 – 40 sec.

Étape 8

Enfournez dans un moule à cake ou rond 30 à 40 min dans un four à 180°

Conseils

Vous pouvez ajuster la texture en râpant finement ou grossièrement la courgette. Ce gâteau se conserve très bien et reste moelleux plusieurs jours, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.