Ce mouliné de légumes est idéal pour un repas réconfortant et équilibré, réalisé sans effort au robot Companion. Le gruyère apporte une touche fondante et gourmande à cette soupe maison.
Ingrédients
- 250 g poireaux
- 250 g pommes de terre
- 250 g carottes
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 80 g gruyère râpé
Préparation
Étape 1
Épluchez les légumes et coupez-les en cubes.
Étape 2
Dans la cuve du robot munie du couteau hachoir ultrablade, mettez tous les légumes. Ajoutez le 1/2 cube de bouillon de volaille et 1 L d’eau. Lancez le programme soupe P2.
Étape 3
Une fois le programme achevé, ajoutez le gruyère et donnez un à deux coups de Pulse.
Étape 4
Servez chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer les pommes de terre par des topinambours ou des patates douces pour varier les saveurs, tout en conservant la même méthode au Companion.
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Soupe P2
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