Cette soupe froide se prépare en quelques minutes avec le Companion. L’association de la tomate et des piquillos donne une texture veloutée et une saveur douce, subtilement relevée par le paprika.
Ingrédients
- 350 g de tomates pelées (en boîte)
- 150 g de piquillos (poids net)
- 15 cl de bouillon de poule
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 c. à c. de paprika
- Sel
Préparation
Étape 1
Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez les tomates, les piquillos, le bouillon, l’huile d’olive, le paprika et le sel.
Étape 2
Mixez en vitesse 12 pendant 3 min.
Étape 3
Servez froid.
Conseils
Pour une version plus relevée, vous pouvez remplacer le paprika par du piment. Servez bien frais, éventuellement accompagné de croûtons ou de dés de fromage frais.
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Manuel
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