Soupe potimarron

Name: Soupe potimarron
Prep time: 70 min
Cook time: 55 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 Potimarron; 2 Patates; Curcuma; 1 Bouillon de volaille; 75cl Eau; 4 Vache kiri

Découvrez la douceur de la soupe potimarron, idéale en entrée pour un repas chaleureux et réconfortant. Préparée avec le robot Companion Moulinex, cette recette offre une texture onctueuse et des saveurs subtilement épicées qui apportent une touche de sophistication à votre table. Parfaite pour les jours froids ou comme un avant-goût d’automne toute l'année, elle ravive vos papilles avec simplicité.

Ingrédients

1 Potimarron
2 Patates
Curcuma
1 Bouillon de volaille
75cl Eau
4 Vache kiri

Préparation

Étape 1

Enlever la peau du potimarron et Couper le potimarron en cubes. Faites de même avec les patates

Étape 2

Mettre tous les ingrédients en même temps dans le bol

Étape 3

Réglages : ultrablade – soupe-p2 – 100 °C – 55 min.

Étape 4

Afin d’avoir un soupe bien lisse mettre sur vitesse 11 pendant à peu près 5 minutes

Étape 5

Réglages : ultrablade – manuel – 5 min – V11.

Conseils

Ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt grec avant de servir pour une texture onctueuse. Garnissez avec des noix concassées et des graines de citrouille pour une touche croquante.