Quel Companion choisir en 2026 ?

Trois questions suffisent à écarter la moitié du catalogue. Répondez-les avant de regarder les fiches produit :

• Pour combien de personnes cuisinez-vous le plus souvent ? Comparez la capacité utile et les quantités maximales autorisées pour vos plats : 4,5 L au total et 3 L utiles peuvent désigner le même bol.
• Êtes-vous à l’aise en cuisine ? Si vous suivez les recettes pas à pas, un modèle connecté à écran tactile vous évite de recopier température, vitesse et durée. Si vous improvisez, le mode manuel suffit.
• Qu’est-ce qui vous manque aujourd’hui ? Volume, pesage, cuisson sans huile, découpe de légumes : la bonne option est celle qui règle un problème réel de votre cuisine, pas celle qui a la plus longue liste de fonctions.

Le reste du guide détaille chaque point, dans l’ordre où les lecteurs les posent : comparatif des modèles, capacité, usages, accessoires, occasion, remplacement.

Voici la lecture que je propose aux lecteurs de Recettes Companion, situation par situation. Les références renvoient aux fiches officielles détaillées juste après.

• Vous cuisinez pour 2 à 4 personnes et l’essentiel vous suffit : le Companion blanc (HF840110), sans écran tactile de recettes ni connectivité, avec ses 3 L de capacité utile et ses accessoires de base.
• Vous cuisinez pour 4 à 6 personnes et plus, ou pour plusieurs repas d’avance : comparez les capacités utiles et les quantités autorisées pour vos recettes. Les 4,5 L annoncés pour l’i-Companion Touch Pro (HF93D810) ou le Companion Pro (YY5286FG) ne démontrent pas un gain sur les 3 L utiles du HF840110.
• Vous débutez et vous voulez être guidé : un modèle connecté à écran tactile, i-Companion Touch (HF935110) ou i-Companion Touch Pro (HF93D810) : les étapes s’affichent sur le robot.
• Vous pâtissez souvent et vous en avez assez de sortir la balance : les modèles avec pesage intégré, i-Companion Touch Pro et Companion Pro.
• Vous voulez du croustillant sans huile : l’extension air fryer (HF1508F0), annoncée compatible avec tous les modèles de Companion — c’est un ajout, pas un robot de plus.
• Votre budget est serré : un Companion d’occasion vérifié, ou un modèle non connecté ; la check-list d’achat est en fin de guide.

Un point de vocabulaire, parce qu’il entretient la confusion : « XL » parle du volume du bol, « connecté » parle de l’écran et de l’application. Les deux ne s’excluent pas : l’i-Companion Touch Pro est à la fois grand format et connecté.

La gamme en vente se lit en trois familles : le robot « essentiel », les robots connectés à écran tactile, et le modèle à pesage avec cuiseur vapeur. Chaque fiche ci-dessous suit la même grille : ce que dit la fiche officielle, ce que ça change en cuisine, et les limites à connaître avant d’acheter.

Données communes à la gamme, telles qu’annoncées par le guide d’achat officiel de la marque : puissance totale annoncée de 1 550 W, à distinguer de la puissance du moteur, température réglable de 30 à 150 °C, temps de cuisson de 5 secondes à 2 heures, au moins 12 programmes automatiques en plus du mode manuel, et un bol XL annoncé pour 2 à 10 convives. L’application pour smartphone est gratuite et reste utile sur un robot non connecté ; il faut un compte pour débloquer la plupart des recettes.

• Programmes : 14 fonctions annoncées, dont 12 programmes automatiques et un mode manuel.
• Capacité : 4,5 L au total, dont 3 L de capacité utile, format XL annoncé pour 10 personnes.
• Connectivité : aucune connectivité machine n’est mise en avant sur la fiche ; l’application se consulte sur le smartphone pour chercher et sauvegarder les recettes.
• Accessoires fournis : couteau hachoir, couteau pétrin/concasseur, mélangeur, fouet, panier vapeur interne, spatule, boîte de rangement.
• Fonctions distinctives : couvercle sécurisé avec compte à rebours de 10 secondes en fin de programme, accessoires annoncés compatibles lave-vaisselle, fabrication en France.
• Limites : pas d’écran de recettes, pas d’envoi des réglages depuis l’application, pas de balance intégrée.

Pour qui : la cuisine du quotidien — plats mijotés, soupes, gâteaux, brioche occasionnelle — à condition de lire la recette sur le téléphone ou sur papier. Sur ce terrain, les fiches du site ne changent rien à vos habitudes : brioche tressée, bœuf bourguignon ou velouté de potiron indiquent la température, la vitesse et la durée.

• Programmes : 17 fonctions annoncées. La fiche officielle est incohérente sur le détail : 14 programmes automatiques dans ses arguments de vente, 12 programmes de cuisson automatiques dans sa description, dans les deux cas avec un mode manuel. À confirmer sur la notice du modèle visé.
• Capacité : la fiche annonce « capacité XL, 10 personnes » sans donner de volume en litres ; la capacité utile n’y est pas chiffrée.
• Connectivité : Wi-Fi et Bluetooth, écran tactile couleur, recettes affichées sur le robot et réglages envoyés automatiquement.
• Accessoires fournis : couteau hachoir, couteau pétrin/concasseur, batteur, fouet, panier vapeur interne, spatule, boîte de rangement.
• Fonctions distinctives : le guidage pas à pas sur l’écran, et la fabrication en France.
• Limites : pas de pesage intégré ; un volume utile non chiffré, à vérifier si vous préparez de grandes quantités.

Pour qui : la cuisine guidée. Les étapes s’enchaînent sur l’écran, ce qui compte sur les préparations à plusieurs temps comme les baguettes moelleuses ou réussir sa brioche.

• Programmes : 18 modes annoncés, dont 12 programmes automatiques, le mode manuel, le maintien au chaud, l’auto-rinçage, le pesage, la cuisson sans couvercle et la connectivité.
• Capacité : bol de 4,5 L, préparations annoncées jusqu’à 10 personnes.
• Connectivité : Wi-Fi et écran tactile ; de nouvelles recettes gratuites sont ajoutées chaque mois directement sur le robot ; application Moulinex sur smartphone.
• Pesage : balance intégrée, pour peser les ingrédients directement dans le bol.
• Accessoires fournis : couteau hachoir, couteau pétrin/concasseur, mélangeur, fouet, panier vapeur, découpe-légumes, spatule, boîte de rangement.
• Limites : le modèle le plus complet est aussi le plus exposé à l’électronique (écran, réseau, application) ; le découpe-légumes fourni demande du rangement en plus.

Pour qui : ceux qui veulent tout dans la même machine — grand bol, guidage sur l’écran et pesage. Le pesage intégré facilite la préparation des ingrédients, par exemple pour : pain au levain, pâte à pizza, brioche.

• Programmes : 15 modes annoncés, dont le mode manuel et le pesage.
• Capacité : bol de 4,5 L, préparations jusqu’à 10 personnes.
• Pesage : balance intégrée annoncée jusqu’à 8 kg, au gramme près.
• Connectivité : aucune connectivité machine n’est mise en avant sur la fiche ; l’application reste disponible sur smartphone.
• Accessoires fournis : couteau hachoir, couteau pétrin/concasseur, batteur, fouet, panier vapeur interne, cuiseur vapeur, spatule, boîte de rangement. La fiche officielle dit « 5 accessoires et un cuiseur vapeur » dans un paragraphe et « 6 accessoires dont un cuiseur vapeur » dans un autre : à compter sur la boîte à la réception.
• Limites : pas d’écran tactile ni de guidage pas à pas sur le robot.

Pour qui : le cuisinier autonome qui veut le grand bol et le pesage, et qui cuit beaucoup de légumes, de poissons et de desserts à la vapeur. Le cuiseur vapeur fourni change l’organisation d’un repas complet ; sur le site, cake en cuisson vapeur et gâteau marbré montrent ce que ce mode apporte.

Ce n’est pas un robot de plus, mais un couvercle et son panier, et c’est souvent le meilleur ajout à un Companion déjà acheté :

• Programmes ajoutés : rôtir, griller, frire sans huile et cuire délicatement.
• Compatibilité : annoncée avec tous les modèles de Companion par la fiche officielle.
• Fourni avec : l’extension, un panier air fry en acier inoxydable et un entraîneur métallique ; la marque met en avant sa cuisson « Extra Crisp » et des protège-poignées.
• Lecture de l’annonce énergétique : jusqu’à 50 % d’énergie en moins par rapport à un four traditionnel de classe A, avec toutes les réserves que ce type de comparaison appelle.
• Existe aussi en pack : l’i-Companion Touch Pro avec extension air fryer (HF93L8F0), annoncé à 17 programmes et 3 L de capacité utile.

Le pack air fryer est aussi la seule fiche de la comparaison qui chiffre les repères de volume : 1,2 kg de pâte à pain, 3 L de soupe ou 750 g de frites surgelées, pour un service annoncé jusqu’à 10 personnes.

Deux chiffres circulent, et ils ne disent pas la même chose. La capacité totale est le volume du bol ; la capacité utile correspond à la quantité maximale utilisable selon la notice et la préparation. Le Companion blanc HF840110 possède un bol de 4,5 L au total et de 3 L utiles. Les 4,5 L annoncés pour l’i-Companion Touch Pro et le Companion Pro ne prouvent donc pas une capacité utile supérieure. Le pack air fryer annonce lui aussi 3 L utiles. La promesse « jusqu’à 10 personnes » dépend de la préparation. Le volume utile de l’i-Companion Touch n’est pas chiffré sur sa fiche.

Pour comparer utilement les modèles, vérifiez trois usages :

• les soupes et mijotés en grande quantité : vérifiez la quantité maximale autorisée avant de prévoir plusieurs repas d’un coup, par exemple la sauce bolognaise ou la soupe à la courgette ;
• la boulange : une pâte qui gonfle prend de la place, comme sur le pain au levain ;
• les repas complets : le panier vapeur posé au-dessus pendant que le plat mijote en dessous.

Partez du nombre de portions et des quantités de vos recettes. Pour cuisiner plusieurs repas à l’avance, comparez les capacités utiles et les limites propres aux préparations. Le chiffre de 4,5 L ne doit pas être comparé directement à 3 L utiles. Pour les petites quantités, vérifiez aussi les volumes minimaux et l’accessoire recommandé : la purée de carottes et la compote pomme-banane pour bébé donnent des exemples à adapter à votre modèle.

Les modèles comparés proposent une base commune : des programmes automatiques (soupe, mijoté, vapeur, sauce, dessert, pâte), un mode manuel pour cuisiner à sa main, une température de 30 à 150 °C et des durées de 5 secondes à 2 heures. P1, P2 et P3 désignent des sous-programmes propres à une famille de programmes, pas des étapes successives obligatoires. Dans la famille Mijoté, P1 sert au rissolage, P2 au mijotage et P3 notamment au risotto. Le même numéro n’a pas le même sens dans les familles Pâte ou Soupe : identifiez toujours la famille et suivez la recette.

Quelques repères d’usage, avec des recettes publiées ici :

• Pétrissage et boulange (programme pâte) : baguettes moelleuses, brioche tressée, pâte à pizza.
• Mijotés et plats en sauce : bœuf bourguignon, sauce bolognaise.
• Soupes et veloutés : velouté de potiron, soupe à la courgette.
• Vapeur : cake aux miettes de crabe, gâteau marbré — le panier vapeur interne est fourni sur toute la gamme comparée, le cuiseur vapeur supplémentaire accompagne le Companion Pro.
• Desserts et ferments : les yaourts se font selon le montage, avec le panier interne ou en panier externe.

Sur les modèles compatibles, la connectivité permet d’afficher les recettes et d’envoyer leurs réglages. Les recettes du site restent souvent adaptables : vérifiez les températures, les vitesses, les accessoires et les quantités maximales disponibles sur votre modèle.

La différence entre deux modèles se lit d’abord dans le carton. Sur les fiches officielles comparées : le couteau hachoir, le couteau pétrin/concasseur, le panier vapeur interne et la spatule sont communs ; le mélangeur équipe le Companion blanc, le batteur équipe l’i-Companion Touch et le Companion Pro ; le découpe-légumes accompagne l’i-Companion Touch Pro ; le cuiseur vapeur supplémentaire accompagne le Companion Pro.

Pour la suite, la règle que je donne le plus souvent : acheter l’accessoire après le besoin. Trois semaines de cuisine suffisent à savoir ce qui manque vraiment :

• vous faites souvent des crudités et des garnitures découpées : le kit de découpe, utilisé par exemple dans les carottes râpées ;
• vous voulez du croustillant sans huile : l’extension air fryer (HF1508F0), annoncée compatible avec tous les modèles de Companion ;
• vous cuisez légumes et poisson chaque semaine : un second étage vapeur, avant tout le reste ;
• vous vous servez peu du fouet et du batteur : ne payez pas pour le pack qui les contient.

Les accessoires sont annoncés compatibles lave-vaisselle ; les taches de curcuma, de tomate ou de caramel, elles, restent. Le réflexe utile est le nettoyage des taches dans le bol, juste après cuisson.

Un Companion d’occasion peut être intéressant, à condition de le vérifier sur place, robot branché. Ces contrôles réduisent les risques sans garantir l’absence de panne. Les points qui comptent, dans l’ordre :

• La référence exacte, lue sur la plaque signalétique sous le robot, confrontée au catalogue officiel : c’est elle qui détermine la capacité, les programmes, la connectivité et les accessoires compatibles.
• Le bol : rayures profondes, jeu dans son logement, joint du couvercle sec ou déformé. Un bol qui flotte n’est pas un détail de propreté.
• Les couteaux : fil, ébréchures, jeu de l’axe. Vérifiez que l’accessoire tourne normalement, sans frottement ni jeu anormal ; un frottement ne suffit pas à diagnostiquer l’état du moteur.
• Le moteur : lancer deux minutes de mode manuel à vitesse moyenne, puis un programme court. Bruits irréguliers, odeur de chaud, vibrations anormales, arrêt en charge : demandez un diagnostic avant d’envisager l’achat.
• L’écran et les programmes, sur un modèle connecté : faire démarrer un programme, vérifier que l’écran répond, que la connexion s’établit et que l’application accepte l’appairage.
• Les accessoires d’origine : les compter en regardant la fiche du modèle, vérifier que la boîte de rangement est là. Un kit incomplet se complète, et ce coût doit être dans la négociation.
• La facture d’origine : si une garantie commerciale doit courir, elle se prouve par la date d’achat.

La marque propose un engagement de réparabilité de 15 ans pour les produits éligibles, un réseau de réparateurs et les notices de ses modèles. Vérifiez l’éligibilité de la référence exacte et la disponibilité des pièces nécessaires. Ces éléments comptent dans le choix d’un robot d’occasion, sans garantir son état ni sa durée de vie restante.

La vraie question n’est pas « le mien est-il dépassé » mais « qu’est-ce qu’il m’empêche de faire ». Trois points aident à trancher :

• la capacité utile ne suffit plus : vous divisez les recettes, vous relancez un second repas, vous vous limitez sur la boulange. Ne changez que si la capacité utile ou les quantités maximales du modèle envisagé apportent un gain vérifié par rapport au vôtre ;
• les accessoires ne sont plus trouvables ou sont usés : couteaux, panier, bol. Faites d’abord établir un devis, puis comparez le coût de réparation, l’état général du robot et le coût d’un remplacement ;
• le guidage vous manque : si vous suivez les recettes sur le téléphone posé sur le plan de travail, un écran tactile connecté supprime une contrainte quotidienne. Si vous cuisinez de tête, ce guidage ne vous apportera pas grand-chose.

Vos recettes habituelles restent souvent adaptables à un autre modèle. Vérifiez les réglages disponibles, la capacité utile, les quantités maximales et les accessoires nécessaires. Appuyez-vous sur les indications de la recette, comme réussir sa brioche ou le cake en cuisson vapeur.

Si votre robot porte une appellation ancienne — « Companion XL », « i-Companion Touch XL », une édition colorée —, sa fiche n’est plus nécessairement dans le catalogue en ligne, qui ne garde que les produits en vente. Le guide d’achat officiel décrit encore l’i-Companion Touch XL avec 17 programmes, une balance intégrée et trois découpe-légumes, mais les noms y sont employés de façon variable et aucune référence précise n’y est donnée pour ces modèles. Pour une pièce, une notice ou une revente, appuyez-vous sur la référence inscrite sous le robot : c’est la seule donnée fiable.

Une fois votre Companion choisi, voici des recettes pour le prendre en main. Appuyez-vous sur les réglages et les accessoires indiqués dans chaque fiche, en les adaptant si nécessaire aux possibilités et aux quantités maximales de votre modèle.

• Pain et boulange : recettes de pain, recettes de brioche
• Plats du quotidien et douceur sucrée : plats complets, pâtisseries
• Petits volumes : recettes pour bébé
• Les deux formats : recettes en vidéo, recettes écrites, et l’index des guides